domingo, 12 de outubro de 2008

Medidas de equivalência

O sucesso de uma receita depende muito das medidas usadas.Para isso é necessário que tenha uma balança de cozinha em sua casa, mas se não a tiver pode usar as medidas abaixo, não são taxativas mas dão um jeito:

Líquidos
1 litro -4 copos- 1.000ml
1 Chávena- 16 colheres de sopa -240 ml
1 copo de qualquer líquido- 250g

Sólidos
Medidas de colheres :

Açúcar-1 colher de sopa 15g
Chocolate em pó-1 colher de sopa 10g
Manteiga-1 colher de chá 5g
Manteiga-1 colher de sopa 15g
Fermento-1 colher de chá 5g

Uma chávena de chá de:
Açúcar -160g
Arroz -210g
Amêndoa, nozes, castanhas- 140g
Coco ralado -80g
Farinha de milho -150g
Farinha de trigo -120g
Farinha maizena -150g

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