sexta-feira, 31 de outubro de 2008

Cancro da mama



Avid, nossa companheira de trincheira, referiu-se, no seu espaço Momentos de Vida sobre uma das doenças mais temidas por mulheres minimamente esclarecidas e que de toda a forma deve ser divulgada por todas as mulheres: o Cancro da mama que é um dos cancros mais frequentes na mulher.

Doença de grande impacto, não só pela sua gravidade, como também por agredir um órgão cheio de simbolismo na maternidade e na feminilidade, o seio ou mama, a melhor forma de detectar este mal é pela via da mamografia que permite rastreá-lo antes mesmo de se sentir qualquer caroço por apalpação.

Na nossa sociedade muito pouco se tem falado desta doença pelo que detectar este mal no seu inicio é de fundamental importância. Sendo a mamografia um exame extremamente caro e dificil de se fazer se não se apresentarem os sintomas, em casa, a mulher pode, através de uma avaliação individual fazer o primeiro rastreio do cancro da mama a partir do auto-exame visual e manual.

"Toca-te" e entremos nesta luta!

quarta-feira, 29 de outubro de 2008

Uma vida inventada

Tenho o livro a meio e mesmo sem terminar, aconselho.

“Com uma narrativa que destila ironia e senso de humor, Maitê Proença mistura literatura e vida para contar casos surpreendentes, entremeados pela história de uma menina que quis desbravar o mundo e, descobrindo-o, descobriu a si mesma. A segunda incursão da atriz na literatura confirma o seu talento no campo das palavras e mostra que, mais importante do que a verdade é o jogo narrativo em que ela nos envolve."
Não posso deixar de concordar com a resenha do livro. Qualquer coisa… quando terminar posso emprestar.
Bjs meus

Frase da semana: A vida ideal consiste em ter bons amigos, bons livros e uma consciência sonolenta. Mark Twain

segunda-feira, 27 de outubro de 2008

Mulheres ao volante

“Mulher no volante, perigo constante

O preconceito em relação à mulher ao volante é generalizado.Para além das caricaturas e piadas- penso que todos nós já recebemos por email - várias vezes na estrada ouvimos homens a dizer ”só podia ser mulher” ou chegam mesmo a “obrigá-la” a fazer uma manobra perigosa, pois intimidam-na com a buzina e insultos.

É muito mais fácil para um homem cortar prioridade a uma mulher, do que a um outro homem. É que eles (os homens) têm toda a certeza que conduzem melhor do que as mulheres!


Ora, conduzir o que é? Ou melhor conduzir bem o que é? Será que basta ter habilidade para fazer gincanas a alta velocidade? É importante salientar que para além da circulação dos automóveis existe um conjunto de factores que condicionam a boa condução como é o caso de peões, os sinais de trânsito, a própria viatura, o ambiente em que conduz, etc.

Há, portanto, vários tipos de condução e vários tipos de condutores. Alguns bons e outros maus, daí que não se justifique a generalização do tipo “basta ser mulher então conduz mal”.

O trânsito está cada vez mais intenso e complexo. Os condutores além de terem em conta as suas capacidades, têm que contar com os comportamentos imprevisíveis, irracionais, agressivos e muitas vezes perigosos de outros condutores. Há também que considerar as condições do próprio carro, claro.

Podemos então avaliar, em termos de género, qual o melhor ao volante analisando estas perspectivas:

A mulher é pela condução defensiva! Age de forma que lhe permite prever o comportamento dos outros condutores e reagir em conformidade com cada situação. Outro ponto positivo, é de que poucas vezes ela se faz a rua, sem que o seu carro possua todos os elementos de segurança em funcionamento. É difícil encontrar, por exemplo, uma mulher a conduzir um carro sem iluminação!

Concordo que possa em alguns casos faltar-lhes ousadia, mas, só por isso devem ser consideradas perigo constante? Será que realmente colocam vidas em perigo?

O comportamento dos homens é bem diferente! Não restam dúvidas que observam a condução defensiva, são mais flexíveis, porém têm um lado muito arriscado: conduzem em alta velocidade, sob efeito do álcool, conduzem a noite sem iluminação enfim... Comportam-se como se não houvesse nada à sua volta, ou responsabilidades, não tendo receio em colocar vidas em risco, sobretudo quando estão com os “copos”, o que para estes significa pura adrenalina!

Pois bem qual dos dois é mais seguro? Não acham que é altura de mudarmos o ditado para “homem ao volante, perigo constante”? Que tal?

domingo, 26 de outubro de 2008

Delicie-se


Em dias como hoje nada melhor que brindar a família com uma sobremesa deliciosa, e light!?!, ...como sempre simples de preparar, vejam:

Ingredientes:

5 ovos, 1 pacote de gelatina de laranja, ½ lata de leite ideal*, raspa de 1 laranja, e casca de laranja para decorar.

Preparação:

Separe as claras das gemas** e bata-as até formarem castelo, á parte prepare a gelatina seguindo as instruções***, de seguida verta o preparado da gelatina em fio nas claras batendo sempre, for fim adicione o leite ideal e a raspa da laranja.
Leve a geleira até ficar consistente, decore com casca de laranja e sirva fresquinho.Bom Apetite!

*pode substituir com natas frescas.
**caso queira colorir mais a sobremesa adicione as gemas peviamente misturadas com uma colherinha de açucar.
***sugiro que misture apenas uma chávena(caneca) de água morna para dissolver a gelatina.

Molhos


Amiga(o)s, conforme prometido, seguem abaixo algumas opcções de molhos, especialmente para gratinar massas, arroz de forno, bacalhau, empadão e por aí em diante.Prosseguirei com mais sugestões de molhos não só para gratinar mas também para acompanhar pratos e temperar saladas.São molhos que fazem diferença nas suas refeições como sempre simples de fazer, vejam:

Molho branco

Ingredientes:
2 chávenas de leite, 2 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sal, noz - moscada e pimenta do reino branca a gosto

Preparação:
Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea.Ferva o leite.Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não fazer bolinhas.Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta.

Molho de queijo

Ingredientes:
1 cebola pequena picada,1 colher de margarina, 1 pacote de natas frescas,1/2 l de leite,1 colher de sopa cheia de maizena
1 chávena de queijo ralado, pimenta do reino e sal q.b

Preparação:

Coloque a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta.
Quando a cebola estiver transparente, acrescente as natas, deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gosto.
Coloque o leite, com a maizena dissolvida mexa até o molho começar a ter uma consistência mais firme.
Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não colar

Molho tártaro

Ingredientes:
360 ml de natas,1 colher de sopa de sumo de limão,2 colheres de sopa de cebolinha verde picada grosso,2 colheres de sopa de picles sortidos picados*
4 colheres de sopa de cebola bem picada,1 colher de sopa de mostarda, sal q.b

Preparação:
Em uma tigela, bata todos os ingredientes com uma batedeira, ou batedor de ovos(egg beater) até obter uma mistura homogênea.


Molho Béchamel

250ml de leite,1 colher de sopa cheia de manteiga,2 colheres de sopa de farinha de trigo,sal, pimenta e noz-moscada q.b

Preparação:
Derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo, deixando formar um creme levemente dourado,a seguir coloque o leite também aos poucos e mexa até engrossar,a crescente os temperos e está pronto

*Picles são conservas de legumes em vinagre, encontra-os no supermercado quer em lata quer em frasco. Geralmente são usados para preparar entradas.

quinta-feira, 23 de outubro de 2008

Bjs meus


Começo hoje a escrever aqui, no Vasikate.

O convite feito pelas meninas, encheu-me de alegria.
Com estranheza, ainda não sei com exactidão sobre o que falarei aqui todas as quartas-feiras. Na (in)certeza, vou falar de nós, mulheres, seres, mães, filhas, muitas vezes fantasmas desta sociedade que nos pariu. Vou falar das alegrias de ser mulher, dos rancores camuflados em submissão, nossos orgulhos, cegueiras e das nossas eternas lutas. Vou também escrever crónicas quando a inspiração permitir e “roubar” algumas autoras para me ajudarem a colorir estes momentos. O cor-de-rosa orgulhoso, será inevitável aqui, as quartas-feiras... Cheguei!!! Deu pra notar ;o) ???

Diet e light: são sinónimos?

“Só bebo diet, só como light”. A moda chegou, pegou e instalou-se no seio duma estrita classe que inclui diabéticos, obesos, hipertensos, outros hipers (hiperlipidêmicos, hipercolesterômicos) e consumidores por opção que desejam manter uma boa condição de saúde, manter o peso e uma boa aparência física.

Considerados bonitos, gostosos e "politicamente correctos”, os alimentos na versão diet ou light ganharam corredores inteiros nos supermercados e mais espaço nos armários dos consumidores. E possível encontrar de tudo: massas, chocolate, biscoitos, bolos, pães, refrigerantes, sumos em pó, sobremesas, sopas, pratos prontos congelados e até o cafezinho com baixas calorias tornaram-se itens obrigatórios na dispensa de alguns moçambicanos.

Os consumidores do diet e do light procuram produtos mais saudáveis e inovadores, que sejam seguros e de prática utilização. A prescrição médica, com dietas restritivas, e a preocupação com a estética, faz com que a tendência ao consumo de diet e light cresça a olhos vistos, se olharmos para o numero de prateleiras que tendem a aumentar nos supermercados.

O termo diet e light é muito utilizado nos rótulos dos alimentos, podendo confundir o consumidor no momento de adquirir algum produto. Não basta confiar na classificação carimbada na embalagem. É importante conferir a composição no rótulo, para saber se têm as características necessárias para quem vai consumir. No caso de restrição de sódio, por exemplo, ela precisa estar bem clara. Quando o objectivo é emagrecer, deve ser comparado o valor calórico do produto com similares - light ou não.

No entanto, a grande maioria das pessoas não sabe diferenciar os produtos light dos diet e, ainda, em algum momento, acredita que são sinónimos. O consumidor não está suficientemente esclarecido sobre o significado destes termos e por isso consome-os de forma inadequada. Outro aspecto é que são poucas as pessoas que se preocupam em saber o que cada um desses alimentos apresenta em sua composição e porque são diferentes dos demais.

Mas o que são produtos diet? E light? Eles têm menos calorias que os diet? Depende, seria a resposta. Os produtos diet são alimentos para fins especiais e os produtos light são "alimentos modificados".

Diet caracteriza alimentos que têm formulação especial para atender pessoas que tenham disfunção ou distúrbio físico ou metabólico, como diabéticos ou hipertensos, sem a necessidade de que o produto seja menos calórico. Ele deve ter a total ausência de um determinado ingrediente (normalmente açúcar ou sódio), que será substituído por outro, portanto, produtos indicados para dietas por razões de saúde.

São ainda aqueles produtos que apresentam ausência de um determinado componente, por exemplo: açúcar, sal, glúten, etc. Isso não significa a redução do valor calórico do alimento em questão. Os alimentos diet foram elaborados para atender a pessoas com restrições dietéticas especificas como diabetes, hipertensão, alergias alimentares e não com a finalidade de baixo valor calórico.
Um alimento diet nem sempre apresenta valor calórico reduzido e sim ausência de um componente. Um exemplo prático é o chocolate diet, ele apresenta ausência de açúcar mais é rico em gordura, portanto seu valor calórico é elevado, inadequado para pessoas que estão dispostas a fazerem dietas.

Light são aqueles alimentos que devem ter, no mínimo, 25% menos de algum componente calórico, seja açúcar, gordura, sal, entre outros. São aqueles que apresentam a redução de qualquer um de seus componentes (açúcar, gordura, proteína) tendo como referência o produto do mesmo tipo, e não tem fim especifico como os produtos diet.

Exemplos:
yogurte light - geralmente é elaborado com leite desnatado e sem açúcar, mas pode ser acrescido de mel ou adoçante artificial;
Pão de forma light, vulgo integral - geralmente é elaborado sem adição de açúcar e sem adição de gordura (ou com redução dessa);
Achocolatado light - pode ser elaborado com leite desnatado e sem açúcar, ou com leite desnatado, cacau desnatado e menor teor de açúcar.

Contudo, deve-se reparar nessa redução. Os ingredientes têm alguma função no produto. Para continuar igual, pode ser incorporado outro ingrediente. Por exemplo, alguns queijos e requeijões light têm menos calorias por reduzir gorduras, entretanto, para manter a consistência aumenta-se o sal; portanto, o produto não é indicado para hipertensos.

Outro exemplo, um bolo diet não terá açúcar e poderá ser consumido pelos diabéticos; mas pode ter até um valor calórico igual ou maior do que um bolo "comum", pois o açúcar será substituído por um adoçante artificial e pode haver a adição de algum componente calórico, como gordura, leite, etc. Já uma margarina light deve ter menos calorias e gordura do que uma similar. A confusão é perigosa, principalmente para diabéticos, proibidos de consumir açúcar.

Então, saiba duma vez por todas que Light são aqueles com redução de calorias na sua composição em relação ao alimento original (menos gordura ou açúcar) e Diet são alimentos destinados a dietas com restrição de nutrientes e devem ser exclusivamente empregados para controle de peso, e faça as suas escolhas acertadamente.


segunda-feira, 20 de outubro de 2008

Menstruação precoce



Antigamente, as meninas tinham a primeira menstruação por volta dos 13 e 14 anos. No entanto, com o passar do tempo esta idade vem diminuindo, chegando até a ocorrer em crianças com apenas 9 anos. Esta tendência, deve-se a mudança dos hábitos alimentares e do estilo de vida. O agravante é que esta criança nem sequer tem idade de ir ao ginecologista sendo que deve ainda ser assistida por um pediatra.

A menstruação ocorre após o pico máximo do crescimento e significa a maturação sexual da mulher. Os estímulos visuais que a mídia e a televisão oferecem às crianças interferem na maturação sexual. A melhoria da condição de alimentação mundial também interfere no índice de massa corpórea das adolescentes.

O amadurecimento sexual feminino é marcado por algumas alterações do corpo que ocorrem na seguinte ordem: o aparecimento dos pêlos púbicos, o surgimento dos caroços mamários, crescimento dos pêlos axilares e, por fim, a menstruação. A mestruação é considerada precoce quando ocorre antes dos outros sinais.

As meninas que menstruam muito cedo, geralmente ficam muito assustadas e sem saber como reagir. Elas não percebem o que está a acontecer com o seu corpo. Nessa hora, para além de procurar acompanhamento médico, o papel da mãe é importante, ela tem que ser amiga da filha e abrir o jogo. De forma moderna, devem ser companheiras e cúmplices, dando orientações sobre os cuidados com a higiene e as possíveis cólicas para que as meninas dividam com elas seus anseios e problemas sem medo.

Entretanto, ainda hoje, este assunto é tabu! Quanto mais se ocorre em crianças. O que se há-de dizer a uma criança se a uma jovem é difícil falar abertamente? Em muitas famílias, jamais se discutem assuntos como menstruação, sexualidade e doenças sexuais. E, como conseqüência, os pais não participam de todo este processo deixando suas filhas expostas à própria sorte com todos os riscos dai advindos.

Após a primeira mentruação as meninas crescem mais 2 ou 3 centímetros, por isso, quanto mais tardia ocorrer, mais chances elas têm tem de crescer. Outras conseqüências perniciosas da menstruação precoce são a exposição às doenças sexualmente transmissíveis, maternidade precoce e abortos ilegais.

Importa salientar que o ciclo menstrual não é uma doença e faz parte da sexualidade da mulher. Endende-se que a partir dos 13 anos, a adolescente tem mais condição de assimilar a sexualidade e de saber que, a partir daquele momento, está a tornar-se uma mulher e precisa tomar todos os cuidados para evitar os inconvenientes acima descrito

domingo, 19 de outubro de 2008

Fusilli com frango


Uma refeição agradável na companhia da família é um bom pretexto para capricharmos na sua confecção.Hoje vamos preparar massa fusilli com frango, como sempre simples de fazer, vejam:

Ingredientes:

Para a massa:
500g de massa fusilli (rosca), ½ lata de leite ideal, 2 colheres de sopa de queijo ralado, casca de 1 limão, sal q.b

Para o frango:
500g de carne de frango*, 1 cenoura , 1 pimento, 2 tomates, 1cubo de caldo de galinha, 1 cebola grande, alho, óleo, sal, pimenta e ervas aromáticas q.b

Preparação:

1º. Refogue o alho e a cebola picados em óleo quente, adicione a cenoura aos pedaços e o pimento em tiras. De seguida junte o frango o tomate picado, o caldo e as ervas aromáticas. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por ceca de 12 minutos.

2º. Coza a massa em água temperada com sal e a casca de limão por cerca de 8 minutos, e escorra.**

3º Num recipente refractário(pirex), deite metade da massa, junte o preparado de frango e cubra com a restante massa.Junte o queijo ralado com o leite ideal e deite sobre a massa. Leve ao forno por cerca de 15 min até gratinar.Sirva quente e bom apetite!

* de preferência sem ossos
** depois de escorrer a massa deite 2 colheres de sopa de azeite mexa, para evitar que cole entre si.



Contra receita: a minha primosa Xim acaba de me dar uma dica, ela preparaou a massa e substituiu o leite ideal pelo molho béchamel, como a própria diz, “animou o jantar”.

PS: Caso não saiba preparar o molho béchamel, fique atenta/o á próxima postagem sobre culinária.

sexta-feira, 17 de outubro de 2008

Metrossexual: o homem de hoje



Refinado, informado, selectivo, visual impecável, gosto refinado, adepto de eventos fashion e de bares da moda, estes são alguns dos traços que caracterizam os metrossexuais. Os metrossexuais são também clientes assíduos de salões de beleza e ginásios, o que se pode notar pelo corpo trabalhado e bem cuidado assim como uma pele imaculadamente limpa, hidratada e sem pêlos.


Metrossexual é um termo já conhecido em sociedades evoluidas e é a junção das palavras metropolitano e heterossexual sendo portanto uma giria para o homem heterossexual urbano mas, frequentemente, o termo é associado à cultura gay, termo que estes recusam aceitar pois ser metrossexual não é sinonimo de homessexualidade.

O aparecimento recente deste termo está ligado à alteração de comportamento do sexo masculino no final do século passado. Tal como as mulheres, os homens começaram a folhear revistas masculinas para saberem o que está ou não na moda. Deixaram de cortar o cabelo no barbeiro e passaram a frequentar com mais assiduidade os institutos de beleza onde fazem de tudo um pouco.

Sim, os metrossexuais entram e saiem dos salões de cabelereiro como as mulheres o fazem. Cuidam das mãos, dos pés, da pele, ficam horas a fio às voltas nos centros comerciais, olhando, experimentando e comprando, enfim, tudo o que antes era considerado futilidade das mulheres faz agora parte do universo masculino e Moçambique não foge à regra.

Os metrossexuais são conhecidos por não viverem sem a sua marca predilecta de hidratante para a pele, apreciam um bom vinho, sonham com o último modelo de carro desportivo e gostam de comprar peças de design, ainda que em alguns casos não passem de puras imitações, que guardam religiosamente em arrumários especificos para cada item: perfumes, pulseiras, relógios, roupa interior, sapatos, fatos, traje casual, etc.

Ao contrário do que se possa pensar, os metrossexuais são pessoas bem sucedidas profissionalmente, como os metrossexuais de renome internacional David Beckham ou Brad Pitt. Entre nós, há o exemplo de apresentadores de TV ou de programas de entretenimento, consultores, advogados, músicos, politicos, etc, muita malta jovem e não só. MC Roger, Bang, Edson Macuacua, Atanásio Marcos, são alguns dos casos notáveis de metrossexuais nacionais.

Exigente e impulsivo, o metrossexual preocupa-se excessivamente com a sua aparência, o que sugere a estampa de narcisista, gastando para tal grande parte do seu tempo e dinheiro (em cosméticos, acessórios e roupas de marca) e, a oferta para este tipo de consumidor cresce a olhos vistos, sobretudo na grande capital Maputo.

Pode-se notar que actualmente há muitos pontos de venda de artigos e acessórios para homem sendo que marcas internacionais e altos preços são a nota dominante. Alias, o cor-de-rosa, verde florescente, laranja, vermelho, roxo, lilás, entre outras cores femininas foram levadas aos guarda-fatos masculinos pelos metrossexuais.

Saiba mais:

Narcisismo

segunda-feira, 13 de outubro de 2008

O verão, as tendências e a barriguinha dos homens!


Como já devem ter notado o verão tá a dobrar a esquina e com ele vêm as novas tendências de moda. É hora de revirar a mala e tirar lá do fundo os “shorts e os tops”, se bem que mesmo no inverno, as damas na hora de ir a "night" com a temperatura a 20º C não se importam em vestir shorts e tops com costas de fora. Ggrrrr!!!

O mais engraçado, é que o boy que as acompanha está sempre bem vestido, de calça comprida, camisola e por vezes um casaco por cima da camisola. É muito difícil encontrar um homem de bermudas e sandálias numa noite fria! Bom, cada um tem o seu estilo, o importante é sentir-se ou achar-se bem.

Ainda bem que o verão vem aí pois para muitas mulheres, vestir nos dias quentes é muito mais fácil, não há muitos salamaleques, basta uma boa combinação entre o traje fresco e moderno, o uso de acessórios, que se tornou comum, e uma boa maquilhagem.

Temos que aceitar que em alguns casos existe falta sensibilidade estética na hora de se vestir, já alguém perguntava “em que(m) pensamos quando escolhemos a roupa que vamos vestir”?

É que o uso abusivo da maquilhagem/acessórios (pulseiras, brincos, colares, óculos) associado aos cabelos loiros/ruivos (mexas, extenções) e as unhas (coloridas) nas mãos e nos pés dão a mulher um aspecto barulhento que nunca passa despercebido!

Não sou contra as novas tendências de moda, aliás, as unhas de gel, por exemplo, dão um bom jeitinho para mulheres como eu, cujas unhas não crescem, o problema é quando elas são tão compridas e coloridas de tal forma que há milhas se consegue notar que são falsas, sem contar com a dificuldade com que a mulher fica em usar as mãos, pobrezinha.

Ultimamente, por influência da mundialização temos tido a capacidade de acompanhar o que é moda pelo mundo fora, o importante porém, é saber fazer o download e adequar a nossa realidade. Saber se o tom, o decote, a mini saia, o short combina com o corpo, a cor de pele, a ocasião entre outros.

Ok, chega de mulheres, agora vou falar da nova tendência(?) masculina da circunferência avantajada, a ex-curva da felicidade! É que hoje, a barriga dos jovens se não é pelo menos deveria ser a curva da infelicidade! Deveria tirar sono, aos que deixaram de aproveitar o inverno para eliminá-la.

Em tempos, os jovens tinham o hábito de ir ao ginásio, levantar pesos para dotar o corpo de musculosidade, e nos dias de verão, quando vestissem uma camisete (com ou sem mangas) tiravam o fôlego a mais distraída das mulheres!

Hoje, o cenário é outro, parece que o espelho encolheu, de uma hora para a outra, a barriga já não cabe nem nas calças, nem no cinto e mais um pouquinho não conseguem se quer ver o dedão! Os motivos todos nós conhecemos, não vou nem mencioná-los, só deixo aqui um apelo ás damas neste verão optem pela simplicidade e aos boys poupem-nos das barriguinhas, mudem de hábitos, e façam mais exercicios físicos!

Bom verão a todos...

domingo, 12 de outubro de 2008

Filetes de pescadinha panados, para o dia do professor!


...com arroz de milho e/ou batatas cozidas

A unidade e o livro são nossas armas, eduquemos com exemplo e firmeza no amor à Pátria, no amor ao Povo a trabalhar, Professores, venceremos”-verso extraido do hino dos professores.

Desejo um feliz dia a todos os professores moçambicanos em especial ao meu pai (já reformado), minha irmã e a minha primosa do coração Ximbitane.

Para hoje temos filetes de pescada panados, como sempre simples de preparar vejamos:

Ingredientes:

Pescadinha
1kg de de pescadinha, 2 limões, 4 ovos, farinha, alho e pimenta q.b.,

Arroz
350g de arroz, 5 colheres de sopa de azeite,1 cebola grande picada, milho cozido (de 2 maçarocas), sal qb,

Batatas
200g de batatas, 2 cebolas cortadas em rodelas, azeite, sal, ervas aromáticas q.b.,

Modo de preparar
1º. Limpe o peixe, abra e retire as espinhas de modo a fazer filetes, tempere-os com alho, pimenta, sumo de limão e reserve.
2º. Aqueça o azeite, junte a cebola e deixe aloirar de seguida junte o arroz e deixe fritar, a seguir deite a água fervida e o sal. Quando estiver cozido retire o arroz do lume e junte o milho já cozido.
3º. Descasque as batatas corte as em quartos e coza com agua e sal, escorra e reserve.Numa panela aqueça o azeite e aloire a cebola, junte as batatas previamente cozidas e mexa como se estivesse a peneirar, por fim junte as ervas aromáticas.
4º. Passe os filetes pela farinha e pelos ovos batidos e frite-os em óleo quente.Sirva-os com arroz e/ou batatas cozidas e bom apetite!

Medidas de equivalência

O sucesso de uma receita depende muito das medidas usadas.Para isso é necessário que tenha uma balança de cozinha em sua casa, mas se não a tiver pode usar as medidas abaixo, não são taxativas mas dão um jeito:

Líquidos
1 litro -4 copos- 1.000ml
1 Chávena- 16 colheres de sopa -240 ml
1 copo de qualquer líquido- 250g

Sólidos
Medidas de colheres :

Açúcar-1 colher de sopa 15g
Chocolate em pó-1 colher de sopa 10g
Manteiga-1 colher de chá 5g
Manteiga-1 colher de sopa 15g
Fermento-1 colher de chá 5g

Uma chávena de chá de:
Açúcar -160g
Arroz -210g
Amêndoa, nozes, castanhas- 140g
Coco ralado -80g
Farinha de milho -150g
Farinha de trigo -120g
Farinha maizena -150g

sexta-feira, 10 de outubro de 2008

Sogra: inimiga mortal ou amiga fingida?



Regra geral, as sogras são conotadas como sendo pessoas execráveis. Quando se fala de uma sogra, várias são as formas com as quais ela é designada. Umas, por serem carinhosas são designadas e tratadas por mães, outras em gozação, e talvez também pelo seu génio, são chamadas de víboras e um infindável leque de outros títulos venenosos.

Lidar com uma sogra é um momento de apreensão para a nora e, talvez, para a própria sogra e, algumas vezes, do filho da mesma. Mas afinal quem é uma sogra? Sogra é aquela mulher que gerou o homem que você hoje ama desalmadamente e que de toda a forma quer viver em paz e em tranquilidade.

A convivência nora e sogra é um momento de profunda tensão, sobretudo nos primeiros contactos em que tanto uma como outra, como se de animais se tratassem, procuram marcar o seu terreno. Se a sua mãe ainda a trata como “filhinha” porque a sua sogra não terá esse direito para com o seu filho?

Fulana: “Eu e minha sogra nos damos muito bem, eu até acho que ela gosta muito de mim, pelo menos é o que parece. Já tivemos nossas desavenças, mas são coisas que já superamos, e agora nosso relacionamento é de mãe e filha!

Beltrana: “Gostaria que voltasse a ser como no começo: era uma verdadeira maravilha. Mas agora, está um horror. Aliás, faz muito tempo que não vou na casa dela, evito encontrá-la. Ela mudou muito comigo.”

Sicrana: ” Eu e a minha vivemos um dilema: ela não gosta de mim. Acho que tem ciúmes ela e diz que eu sou metida e mimada.”

Bom, esse tem sido o teor de conversas entre mulheres, no lado muito suavizado da coisa pois, jararaca (influência das novelas brasileiras), feiticeira, metida, cobra, bruxa, guardiã do Inferno, urubu, verme, maldita, chata, etc., têm sido os termos, também veneníferos, com que se designa a mãe do nosso mais-que-tudo. Portanto, as sogras têm sido alvo de verdadeiras patetices, alcunhas e piadinhas de muito mau gosto quer por parte dos genros como das noras.

Mas o que leva a que as sogras seja estampado tantos predicados negativos? Entre outros, sem querer, elas acabam, como qualquer um, excedendo-se e metendo os pés pelas mãos muitas vezes esquecendo-se, por exemplo, que já não estão na posição de mãe mas de avó. E o pior de tudo, é que acabam se esquecendo que a nora é maruja de primeira agua enquanto que elas já sobreviveram a vários maremotos.

A grande preocupação das sogras é de verem os seus filhos bem casados, com mulheres que os amem e que deles bem cuidem. Outro receio de muitas sogras, é o de verem os recursos dos filhos (salário e outros rendimentos) passarem para o beneficio da família da nora em detrimento da sua, algo que pode acontecer se este tiver posses, souber salvaguardar o interesse de todos e distribuir equitativamente o mal por todas as aldeias.

Na sociedade moçambicana, aquando do celebração de casamentos, quer sejam civis ou tradicionais, vulgo lobolo, às futuras noras, numa cerimónia denominada kulaya ou aconselhamento, são orientadas a respeitarem e a tratarem as mães de seus maridos como se de suas próprias mães se tratassem. O acatamento dos ensinamentos desta cerimónia tem sido fundamental para a convivência pacifica no novo lar se as recém casadas souberem dobrar-se e impor-se quando necessário.

Aliás, regra geral, quando uma mulher, sobretudo as que vivem em casa de suas sogras, visto que é extremamente difícil ter casa própria hoje em dia, comporta-se mal diante da sogra ou dos restantes membros da família o comentário/questão que se ouve é “está não foi layada”, devidamente aconselhada ou faz pouco caso dos conselhos que seguramente a família primeira transmitiu.

Outrossim, o facto de sermos mulheres que se dizem esclarecidas pelos anos de banco na escola, sermos independentes financeiramente e um sem fim de outros factores que jogam para que sejamos as tais, aliados aos preconceitos em relação as sogras, fazem com que o nosso relacionamento com estas nem sempre seja um mar de rosas. Mas, ter uma convivência pacifica com a sogra, não importa quão elevados são os problemas por estas causados, não é muito difícil: requer apenas um jogo de cintura que só mulheres que sabem amarrar capulana o podem fazer.

Do mesmo jeito que você prepara o tempero de uma salada, na interacção com a sua sogra, combine firmeza, amabilidade, paciência e mão firme. Se, por exemplo, vocês não vivem juntas e a visita dela é assídua, não a receba de má vontade, mas dê a entender que, apesar de ela ser muito bem-vinda, gostava de ter mais tempo para estar com o seu núcleo familiar. E faça o favor de a visitar também para que ela não se sinta jogada no lixo.

Se o assunto são os seus filhos, se ela ralhar com eles, mantenha a calma e o sentido de humor, afinal foi ela quem educou o seu queridinho e, de vez em quando, não faz mal nenhuma as crianças saberem que da avô não vem só mimos. Entretanto, se rivaliza pelas crianças, imponha as suas próprias regras e diga-lhe que ninguém gosta mais dos seus filhos do que você, mas tente fazê-lo sem se aborrecer.

Se ela a ignora, não referindo o seu nome ou não dialogando consigo, diga-lhe com tranquilidade que essa atitude a incomoda, mas evite os maus modos, afinal as verdades são para ser ditas e não vale a pena passar a vida a engolir sapos. Por último, reveja os seus conceitos de sogra e trate a sua sogra como no futuro gostaria de ser tratada pela sua nora...

quarta-feira, 8 de outubro de 2008

Feminismo ou supremacia feminina?

Um homem com crenças de que é superior à mulher tem como estampa o chauvinismo, vulgarmente conhecido por machismo. Muitas vezes, quando a bola está do lado da mulher, a mesma crença é designada feminismo. Será esta concepção correcta?

Quando se usa o termo feminismo, como o reverso do machismo, a questão não é outra do que uma tentativa de satanizar a mulher com o intuito de a chamar tirana, déspota, dominadora ou megera. Na nossa sociedade, isto ocorre muito quando uma mulher demonstra ter capacidade de gerir por si só a sua vida ou quando conquista um “espaço público” que, a principio, parece exclusivo de homens.

Um exemplo concreto disso, era a conotação que a líder da LDH, Dra Alice Mabote, teve quando invadiu o tal “espaço público” e a sociedade, sobretudo a masculina, não percebia porque era ela frontal e destemida. E, ainda hoje, há homens que vêm nesta líder dos direitos humanos uma tirana. Logo, as feministas não olham só para si mesmas entanto que mulheres.

Assim, aos olhos do mundo, os projectos e as reivindicações feministas aparecem como uma tentativa de implantar uma supremacia feminina à custa de uma subordinação masculina. Por isso, todas a iniciativas femininas ou vozes mais incómodas são imediatamente rotuladas de feministas. Puro engano!

O que é então o feminismo? O oposto do machismo? Uma crença feminina de que a mulher é superior ao homem? Não! O feminismo é um movimento que luta pela igualdade das mulheres em relação aos homens, defendendo, por exemplo, uma educação idêntica de meninas e meninos.

Saiba mais vendo as nossas fontes:
Conceito de feminismo
Feminismo, um nome novo
Feminismo e direitos humanos das mulheres

segunda-feira, 6 de outubro de 2008

Saude materna e infantil (2)




Semana Nacional de Saúde da Criança

Tem inicio hoje até ao dia 10 de Outubro a campanha de vacinação contra o sarampo e suplementação da vitamina A, para crianças com idade entre 0 e 5 anos.


O bem mais precioso que possuimos é a saúde, a prevenção de doenças é importante para obtenção de uma saúde perfeita. Assim, para que seu filho goze de uma perfeita saúde e a mantenha quando atingir a idade adulta é imprescindível acompanhar e cumprir rigorosamente não só o calendário de vacinação, como também as campanhas que são promovidas pelos serviços de saúde .


As vacinas são produzidas a patir de vírus ou bactérias para estimular o sistema imunológico das crianças a produzir anticorpos contra as doenças. Uma vez vacinada, caso a criança seja afectada por esses virus ou bactérias o seu sistema imunológico irá reconhecê-los e eliminá-los.

Por isso pai, mãe, avó, encarregado de educação leve a sua criança menor de 5 anos ao posto de vacinação mais próximo.



E lembre-se “criança saudável criança feliz

domingo, 5 de outubro de 2008

Pudim (1)



De laranja (1)…

Estamos na época das laranjas, encontrá-mo-las em qualquer esquina.Em menos de uma hora vamos preparar um pudim bem apetitoso. É simples como sempre vejam:

Ingredientes

Caramelo*
Com a mesma colher de sopa meça:
4(quatro) de açúcar, 2 (duas) de água e 1 (uma) de sumo de laranja

Pudim
6 (seis) ovos
½ (meia) lata de leite condensado
Sumo de 2 (duas) laranjas grandes**
1 (uma) chávena leite fresco
Raspa das laranjas que usou para o sumo

1º. Leve ao lume o açúcar com a água e sumo de laranja e ferva até obter ponto de caramelo.Retire e verta numa forma de pudim, forrando o fundo e as paredes com ajuda de uma espátula.

2º. Bata os ovos com o leite condensado e o sumo de laranja por cerca de 10 minutos, de seguida verta o leite fresco em fio e bata tudo junto por mais 10 minutos, por fim deite a raspa da laranja para aromatizar.

3º. Verta na forma e coza, em banho-maria, por cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.Bom apetite!

* Há quem prefira preparar o caramelo directamente na forma do pudim, eu sugiro que o faça a parte pois, o risco de quaimar é menor.
** Depois de espremer as laranjas, passe o sumo por um coador de rede fina, para reter as estrias.

sexta-feira, 3 de outubro de 2008

Dama de ferro africana



Em África, factores socioculturais, agravados por um contexto altamente desfavorável, tornam o espaço público uma «reserva» quase exclusivamente masculina, reforçando a tese que indica os cuidados com o lar, a família e os filhos como tarefas essencialmente «femininas». No entanto, a situação tende a mudar, talvez mais aceleradamente do que alguns imaginam.

Hoje, África tem a sua «dama de ferro» uma mulher africana de 66 anos, mãe de quatro filhos e com seis netos: a economista Ellen Sirleaf-Johnson Presidente da Libéria, a primeira mulher a assumir o cargo em África. Ao ser eleita, a «dama de ferro» do continente – como passou a ser conhecida – inscreveu o seu nome na restrita lista de 13 mulheres que exercem a função de Presidente ou Chefe de Governo em todo mundo.

A participação de inúmeros Chefes de Estado africanos e representantes de Governos de todo mundo atestou a importância da cerimónia de investidura desta descendente de ex-escravos americanos. De igual modo, a presença de Condolezza Rice, secretária de Estado norte-americana e de Laura Bush, primeira-dama dos EUA, deu um indicativo não apenas da atenção estratégica que a maior potência mundial dedica a esta nação africana, mas também da sua valorização do imenso significado simbólico do acontecimento.

Incumbida de administrar um país devastado por uma guerra civil de 14 anos, a Presidente da Libéria adoptou como prioridade a luta contra a corrupção. Um dos primeiros sinais de que o rótulo de «dama de ferro» tinha razão de ser, foi a corajosa decisão de demitir todos os funcionários do Ministério das Finanças, impondo aos que quisessem regressar a realização de testes de aptidão. A ousadia de ordenar auditorias a todos os ministérios no intuito de esclarecer sinais de corrupção envolvendo ex-ministros e altos funcionários suspeitos de desvios de bens públicos insere-se entre as medidas imediatas tomadas por Ellen Sirleaf-Johnson.

Ao que tudo indica, apostar na competência e qualificação técnica afigura-se como uma das armas escolhidas por esta mulher para vencer o desafio de recuperar o país fragmentado em todos os sectores. Não lhe faltam, para isso, capacidades e experiência administrativa. O impressionante currículo da economista formada em Harvard, antiga ministra das Finanças no Governo do Presidente William Jolbert Júnior nos anos setenta, inclui os cargos de funcionária sénior do Banco Mundial e directora do Bureau regional da Agência de Desenvolvimento das Nações Unidas (PNUD) para África, depois de ter sido durante seis anos (1986-1992) vice-presidente do Comité Executivo do Equator Bank, em Washington.

Sentenciada a dez anos de prisão durante o regime de Samuel Doe, que, em Abril de 1980, liderou um Golpe de Estado contra William Tolbert, Ellen Johnson-Sirleaf ficou encarcerada por um curto período, regressando posteriormente ao exílio. Em Setembro de 1990, Samuel Doe foi deposto e assassinado por Charles Taylor, ficando assim criadas as condições políticas para o retorno da «dama de ferro» ao seu país, o que aconteceu em 1997. Nesse ano defronta o novo homem forte do país, para quem perde as eleições presidenciais.

Ellen Johnson-Sirleaf disputou a presidência com o ex-futebolista George Manneh Weah, do Paris Saint Germain e do AC Milan da Itália tendo convencido o eleitorado na segunda volta, tendo sido declarada vencedora a 23 Novembro de 2005. Os traços da biografia e trajectória política da Presidente da Libéria contradizem uma realidade que, em diversas partes do mundo, subalterniza a mulher e restringe a sua participação em diferentes sectores da vida social.


Adaptado de As mulheres africanas e o Poder

quarta-feira, 1 de outubro de 2008

Retrospectiva de Agosto

Depois de intensa introspecção e conversa franca, entre as colaboradoras do blog, eis a grande decisão: Vasikate va Moçambique, veio para ficar. Cientes de que o universo feminino, tal como em tudo no seu dia-a-dia, simplesmente balda-se para factos que podem mudar e melhorar a sua vida, com a existência de um blog a elas dedicado não poderia ser diferente.

Pelo que pudemos notar, na concepção de muitas mulheres, estranhamente que lidam diariamente com o computador e com a Internet, os blogs são assuntos de homens. Santa sabedoria! Preferem gastar tempo com futilidades enviando e reenviando mails sem nada de construtivo.

Fizemos uma experiência enviando um mail, desses que se não foram reenviados fica-se com N anos de azar ou outros tantos anos de infelicidade! O mail em questão tanto girou que voltamos a recebe-lo 16 vezes e a cada vez a corrente ia-se alastrando. No entanto, ao publicitarmos o Vasikate va Moçambique, pela mesma via, nada aconteceu.

No final do mês fomos brindadas com a entrada de Mitumwane que trará ao Vasikate assuntos de várias latitudes sobre o feminino. Repetindo o discurso passado, reiteramos nossa vontade em ver participar mulheres para que juntas e em diálogo permanente possamos construir ideias há muito adormecidas nos nossos desejos.

Neste momento de balanço nada mais nos resta do que agradecer e incentivar mais contributos e apoios de todos bloggers e anónimos visitantes.